Solbærsnaps.

Et stort glas fyldes op med solbær ca. 500 g.
3-4 kopper sukker
10 hindbær
2 Kanelstænger


Derefter kommes 1 liter vodka over solbærrene, og luk glasset.
Glasset stilles i et solvendt vindue og trækker til bærrene er hårde. (ca. 3-4 måneder)
Må gerne røres i en gang imellem.
Til sidst sies solbærsnapsen og kommes på flasker.