medister

1½ kg fedt svinefars
2 revne løg
1 tsk. stødt ingefær
½ tsk. allehånde
2 tsk. stødt peber
ca. 3 tsk. salt
1 tsk. oregano
lidt suppe fra sylten, eller lidt okse boullion
ca. 5 meter tarme

Det hele æltes sammen, suppen tilsættes til sidst,
dejen må ikke blive for blød. Dejen fyldes på tarme,
dette er nemmest med et pølse- horn på kød maskinen.
Tarmen må ikke fyldes for fast, da den så vil revne under kogningen