300 g mel
20 g gær
1 tsk. sukker
1 knsp. salt
1 dl. lunken mælk
1 æg
50 g smør
en ring røget medister
Fremgangsmåde
Margarinen smuldres i melet. Gæren udrøres i mælken og kommes i. Sukker,
salt og æg tilsættes, og dejen æltes godt igennem. Skindet tages af den røgede
medister,
dejen rulles ud og medisteren pakkes helt ind deri.
Hæver i ca. 1 time og bages 40 minutter ved 190 grader.