Varm rejesuppe

3 stk. snittede løg (svitses)
3-4 fed snittede hvidløg
2½ spsk. karry
4 kopper boullion (½ liter),- bare brug vand
2 dåser hakkede tomater.
Saft fra en dåse ferskner.
½ liter piskefløde.
250-300 gr. rejer
Salt og peber.
 

Det hele kommes i en gryde på en gang.
Lad det simre i 10-15 minutter.
Ved siden af suppen serveres i små skåle:
- snittede icebergsalat
- rejer
- ferskner i tern

husk at:
Suppen er bedst, hvis den laves dagen i forvejen.