Brunsviger

 

Ingredienser


DEJ:
300 g hvedemel
30 g melis
30 g margarine
30 g gær
1/2 tsk. salt
1/2 tsk. kardemomme
2 dl lunken mælk

REMONCE:
100 g margarine æltes blød
100 g mørkt puddersukker
1 spsk. mørk sirup tilsættes og det
hele røres godt sammen
 

Fremgangsmåde

Dejen æltes og sættes til hævning i 20 min., hvorefter den formes til en kugle,
som hviler et par min. Derefter rulles dejen ud og lægges i en smurt bradepande.
Remoncen stryges på og drysses med korender, og til sidst drysses lidt mere mørkt
puddersukker ud over hele kagen. Sættes til efterhævning i 15-20 min.
på et lunt sted og bages i ca. 12 min. ved 190 grader.