250 g mel
2 tsk. sukker
75 g smør/margarine
1/2 dl rosiner
1 1/4 dl mælk
25 g gær
glasur
75 g smør/margarine
75 g farin
Fremgangsmåde
Mel og sukker blandes, fedtstoffet smuldres deri, og rosinerne tilsættes.
Gæren røres ud i den lunkne mælk, alt blandes og æltes godt sammen.
Dejen dækkes til og stilles til hævning et lunt sted ca. 20 minutter.
Dejen rulles ud og lægges i et stort, fladt smurt ovnfast fad eller i det
halve
af bradepanden. Dejkanterne bøjes lidt op langs kanten.
Dejen efterhæves 10-15 minutter, hvorefter man, med en finger,
laver nogle fordybninger i dejen. Fedtstoffet halvsmeltes og røres med farin.
Denne blanding hældes over dejen. Bages 25-30 min. ved 200 C.